Centre Régional Interprofessionnel de l'Economie laitière Normandie Lait
Qui sommes-nous ?
Le Criel Normandie Lait (Centre Régional Interprofessionnel de l’Economie Laitière) est une interprofession, une association loi 1901 qui regroupe de manière volontaire les différents maillons de la filière pour s'impliquer dans des problématiques collectives et les enjeux de la filière laitière. C'est une personne morale de droit privé.
Leurs membres adhèrent à l’une des organisations professionnelles nationales membres du Cniel.
Le Criel Normandie Lait est issu de la fusion des interprofessions laitières de Basse-Normandie et de Haute-Normandie, respectivement CIRLAIT et CRIL. Ce regroupement a été engagé dans un souci de cohérence territoriale et il est effectif depuis le 1er juillet 2017.
La filière laitière en Région
La production
Réputée pour son lait , la normandie compte environ 6 650 fermes laitières qui produisent 3.8 milliards de litres de lait. En moyenne, 71 vaches laitières sont présentes dans les troupeaux de la région. 92% des fermes font pâturer leurs vaches. La Normandie présente un maillage dense de fermes laitières.
La transformation
La Normandie accueille une grande diversité d'entreprises, de grands groupes internationaux aux petites et moyennes entreprises en passant par les producteurs fermiers. Une quarantaine de sites est présente sont présents sur le territoire, employant 6 000 personnes au travers de métiers variés tels que chauffeur laitier, conducteur de ligne, magasinier ou responsable qualité.
L'objectif de ces entreprises est de proposer aux consommateurs des produits sains et de qualité, et qui répondent à leurs attentes.
Elles vendent ainsi en France, à l'export vers les pays européens et sur le marché mondial mais aussi localement et à la ferme pour que chacun trouve son compte.
Les coopératives sont des entreprises créées et gérées par des agriculteurs et des agricultrices et qu’ils gouvernent eux-mêmes. Ils en sont les propriétaires et les fournisseurs. Les membres des coopératives sont associés-coopérateurs. Ces coopératives collectent la totalité de la production laitière de leurs membres et la transforment en tout ou partie.
La Normandie compte les sites de transformation de 4 coopératives.
Les industriels privés regroupent des entreprises de différentes formes juridiques et de tailles variées, allant de la Petite-Moyenne Entreprise (PME) au grand groupe international.
La Normandie accueille les sites de transformation de 9 entreprises privées.
La gouvernance
Le CRIEL Normandie Lait est une association composée de 3 collèges représentant la filière laitière.
- Le collège de la production représenté par la FRSEA Normandie, la Coordination Rurale Normandie et la Confédération Paysanne Normandie.
- Le collège de la coopération représenté par Coop de France Normandie.
- Le collège industrie privée, représenté par la FNIL.
Les instances de décisions
En tant qu'association, le CRIEL Normandie Lait est administré par un conseil d'administration, désigné par l'Assemblée Générale. Un Président est désigné pour 2 ans à tour de rôle par les collèges.
Complémentairement, plusieurs commissions et comités de pilotages existent pour piloter des dossiers spécifiques :
- commission communication pour les actions de promotion et de mise en valeur de la filière
- comité de pilotage des actions "qualité du lait"
- commission de recours pour les cas spécifiques de producteurs hors-normes et le déploiement des actions pour l’accompagnement des élevages en difficulté
- commission charte des bonnes pratiques d’élevage pour le suivi et le déploiement de la démarche
- comité de pilotage attractivité pour les actions liées à l’attractivité des métiers de la filière laitière
Selon les actualités, d'autres groupes peuvent être constitués pour travailler un sujet précis.
Le financement du Criel Normandie Lait
Pour mener à bien ses actions, le Criel appelle une cotisation volontaire obligatoire (CVO) auprès des producteurs de lait, des coopératives laitières et des transformateurs de son territoire .
La cotisation volontaire obligatoire (CVO) est validée par le conseil d'administration, portée par le Cniel pour le Criel et étendue par l'Etat. Cette cotisation est prélevée pour une période et un montant définis. Elle est utilisée pour un programme prédéfini et partagé par les familles du Criel, puis homologué par l'état.
Pour la période du 1er janvier 2023 au 31 décembre 2025, la CVO du Criel Normandie Lait se répartit paritairement à hauteur de 0,07€/1000L pour les producteurs de lait et 0,07€/1000L pour les transformateurs.
Cette cotisation versée tous les mois finance les actions homologuées au bénéfice de la filière laitière normande.
Les ressources du Criel Normandie Lait
Nos actions
Le Criel mène à bien de nombreux projets, en déployant les actions du Cniel ainsi que des projets issus de réflexions partagées par la filière en lien avec ses partenaires.
Une feuille de route triennale 2023-2025 est construite, avec ci-dessous quelques projets phares illustrant les activités du Criel.
Ferme Laitière Bas Carbone
En 2021, le Criel Normandie Lait se lance dans un accompagnement financier des diagnostics d'émission de gaz à effet de serre (CAP2ER ou autre outil équivalent reconnu) réalisé par les conseillers formés. Le diagnostic permet d'élaborer un plan d'actions permettant à l'éleveur de réduire les émissions de gaz à effet de serre de leur ferme, et ainsi de contribuer à l'atteinte des objectifs du plan de filière France Terre de Lait : atteindre 0.85 kg éq. CO2/ L de lait en 2025.
Cet accompagnement se place en complément des autres soutiens existants, pour les opérateurs qui ne pourraient pas y avoir accès. Le cahier des charges est disponible pour les opérateurs et les partenaires techniques sur demande auprès du secrétariat.
Promotion des produits laitiers
Le Criel Normandie Lait consacre d'importants moyens à la promotion des produits laitiers auprès du grand public, avec un animateur à plein temps.
Cette action est conduite en partenariat avec le Cniel ce qui permet le déploiement d’animations plus conséquentes sur les manifestations (installation d’une reproduction de salle de traite, table des fromages, expériences scientifiques, quizz …).
Sur la période 2020-2022, la communication vers un public citadin a été définie comme prioritaire afin de répondre à leurs nombreuses questions tant en termes de garanties sanitaires que de de nutrition, mais aussi de plus en plus sur les modes d’élevage. Dégustations de produits laitiers, diffusion de dépliants, ateliers pédagogiques sont au programme des animations.
Notre animateur assure la promotion pour le Criel. Equipé d'un stand, de panneaux explicatifs, de livrets ludiques, et de produits à déguster, il parcourt la Normandie à la rencontre du grand public.
Action lait
Action Lait est le plan régional d'amélioration de la qualité du lait. Animé par une référente spécialisée, il comprend de nombreuses actions à destination des éleveuses et des éleveurs, des conseillères et des conseillers, ainsi qu'auprès des laiteries.
- Formation des conseillers pour l'accompagnement des éleveurs (mammites, robot de traite, pédagogie du conseil
- Journées techniques d'échanges, de partage entre conseillers afin d'approfondir des sujets clés
- Réseau d'information des professionnels
- Mettre à disposition les outils nécessaires aux professionnels de la filière
Prévenir et réduire les mammites en élevage : le site "Les mammites j'anticipe" https://les-mammites-j-anticipe.com
Prendre soin des pieds des bovins au quotidien : http://boiteries-des-bovins.fr/
Lait'Scape maintenant disponible!
https://criel-normandie-lait.fr/laitscape-maintenant-disponible-619
Criel Normandie Lait
Cité de l'Agriculture
321 rue des Champs
76230 BOIS GUILLAUME
Président: Jocelyn PESQUEUX
Directrice: Justine CUFFEL
Téléphone : 02.35.60.13.78
Contact : crielnormandielait@sarlait.fr
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